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详细解析冷库安装的用途和种类

作者:管理员       时间2017-05-02 16:25
安装冷库的用途是什么?
        建造冷库用途是利用降温设施创造适宜的湿度和低温环境,为食品的低 温仓储创造条件,摆脱气候对人类食品储藏期的影响,延长各种食品的储存 期限,以达到调节和平衡市场供应的目的。
.中小型冷库都安装在什么地方?
         中小型冷库可广泛应用于食品厂、乳品厂、制药厂、化工厂、果蔬仓 库、禽蛋仓库、大专院校、企事业单位食堂、宾馆饭店餐厅、大型超市、医院、血站、部队、试验室、农副产品生产基地等。
.冷库按使用性质如何分类?
          冷库按使用性质可以分为:生产性冷库、分配'性冷库、零售性冷库和混 合性冷库。
安装生产性冷库是怎么回事?
          生产性冷库主要是指建在食品产地附近、货源较集中的地区和渔业基 地,通常是作为鱼类加工厂、肉类加工厂、禽蛋加工厂、果蔬加工厂,各类 食品加工厂等企业的一个重要组成部分。这类冷库配有相应的加工车间、包 装车间等,设有较大的冷却、冻结能力和一定的冷藏容量,食品在此进行快速冷却加工后经过短期储存即运往销售地区,直接出口或运至分配'性冷库作 长期的储藏。
安装分配性冷库是怎么回事?
          分配性冷库主要是指建在大中城市、人口较多的工矿地区和水陆交通枢 纽地区,专门储藏经过冷加工的食品,以供调节淡旺季节、提供外贸出口和 作为长期储备之用。分配性冷库的特点是冷藏容量大并考虑多品种食品的储藏,其冻结能力 较小,仅用于长距离调入冻结食品在运输过程中软化部分的再冻及当地小批 量生鲜食品的冻结。
安装零售性冷库是怎么回事?
        零售性冷库一般建在工矿企业或城市大型副食品基地、菜市场内,供临 时储存零售食品之用,其特点是库容量小、储存期短,其库温则随使用要求 不同而异。在库体结构上,大多采用装配式冷库。
安装混合性冷库是怎么回事?
         冷库一般建在消费城市,同时又是原料产地的冷库,称为混合性冷库。混合性冷库具有很大的储藏能力,同时又能调节当地市场供应。
混合性冷库一般具有较大的冷冻能力,以适应季节性集中进货的要求。混合性冷库食品流通的特点是整进零出。

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