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茶叶需要冷冻库储存吗

作者:唐山冷库公司       时间2021-04-08 09:23
将茶叶贮存的环境保持在+5℃以下,也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶,使用此法应注意: 贮存期六个月以内者,冷藏温度以保持0~+5℃最经济有效;贮藏期超过半年者,以冷冻-10~-18℃较佳。 贮存以专用冷库最好,如必须与其他食物共冷藏(冻),则茶叶应妥善包装,完全密封以免吸附异味。 冷藏(冷冻)库内之空气循环良好,已达冷却效果。从冷藏(冷冻)库内取出茶叶时,应先让茶叶温度回升至室温相近,才可取出茶叶,否在骤予打开茶罐,茶叶容易凝结水气增加含水量,使未泡完之茶叶加速劣变。
绿茶的储存温度为-5,铁观音的储存温度为-12,库温波动维持在±1.5,避免温差过大对茶叶品质的影响,降低茶多酚的损失率,保证茶叶的品质。 
绿茶的储存温度为-5℃,铁观音的储存温度为-12℃,库温波动维持在±1.5℃,避免温差过大对茶叶品质的影响,降低茶多酚的损失率,保证茶叶的品质。
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